طرز پخت قارچ کوهی

طرز پخت قارچ کوهی

قارچ کوهی قارچ‌کوهی
قارچ کوهی

 

آموزش آشپزی — اصول پخت قارچ گمبلک (قارچ کوهی) | سربندان دستور پخت قارچ دنبلان ( دنبلان کوهی) قارچ کوهی وخواص آن – mirzaie.loxblog.com طرز تهیه خوراکی بسیار خوشمزه با قارچ – آکا طرز تهیه قارچ پلو – beytoote.com طرز تهیه کوکوی سبزی کوهی – beytoote.com طرز پخت قارچ دنبلان کوهی آموزش آشپزی , شیرینی پزی , هنری سفره خونه – خوراگ … قارچ دنبلان – ویکی‌پدیا , دانشنامهٔ آزاد

خام گیاهخواری

خوراگ گیاهی قارچ دنبلان زمینی ( دمبلان زمینی truffle )

مواد لازم :
قارچ دنبلان زمینی نیم کیلو

روغن زیتون ۳ ق
سرکه خرما یا سرکه بالزامیک

پیاز یکعدد یا پیازچه
نمک و فلفل و پودر سیر
پنیر سویا یک پیمانه رنده شده
فلفل دلمه قرمز یا سبز خرد شده
کاهو و گوجه و خیار خرد شده

جوانه سبز شده
کنجد خام چند ق س

طرز تهیه : پیاز یا پیازچه ها رو خرد کنید و  جوانه و فلفل دلمه خرد شده و دنبلان زمینی خرد شده رو داخلش بریزین   .کاهو .و گوجه و خیار و در صورت تمایل کنجد را اضافه کنید .

قارچ کوهی

پودر سیر رو اضافه کنین . قارچ دنبلان زمینی خیلی لطیف و نرمه .حالا پنیر رنده شده رو بریزین روغن زیتون و سرکه بالزامیک یا سرکه خرما و یا آب لیموترش اضافه کنید  . نمک و فلفل بزنین . خوراک گیاهی شما آماده سرو هستش . میتونید از سس گیاهی زاتزیکی بعنوان سس این سالاد استفاده کنید : سس ماست زاتزیکی
نکات : فارچ دنبلان زمینی یا دنبلان کوهی رو پوست گرفته و بشورین و خرد کنین .

قارچ کوهی

این قارچ مانند سیب زمینی به شکل غده است .داخل فرورفتگی ها رو خوب تمیز کنین که ریگ و شن توش نمونه .

قارچ کوهی

فصل بهار موقع در اومدن این قارچ هستش . گیاهی خود رو و کوهی میباشد که دو نوع سفید و سیاه داره . در استان زنجان و فارس و کهکیلویه فراوان دیده میشه .منبع خوبی برای پروتئین هستش . دو * نوع سفید و سیاه اون :
white summer truffle یا black summer truffle نام داره .

{  این نوع قارچ به وفور در اطراف شهرستان مراوه استان گلستان در نهر می روید که ترکمن های این مناطق به آن دمبلان میگویند و بسیار مفید و خوشمزه است و با آن نوعی غذای محلی به بام بورک بیز درست میکنند

code = 285

شما ممکن است این را هم بپسندید